Page 6 - TAB Arıcılık Dergisi - 3

ÖNSÖZ

Yeni bir yıl, yeni bir umut demektir. Yeni yılda di- rarası pazarda 2 milyar dolar üzerinde bir alıcı kapasi-
leklerinizin gerçekleşmesi temennisiyle 2020 yılı arıcılık se- tesine sahiptir. Çin, Dünya bal dış satımın %21.4’ünü tek
zonunuz bol ve bereketli olsun değerli üretici kardeşlerim… başına karşılamaktadır. Çin ballarının piyasa değeri kg
Arıcılık sektöründe herkes, Dünya arıcılığında ül- 3-3.5 dolardan işlem görmektedir. Dünya piyasalarında
kemizin ön sıralarda yer aldığı konusunda hemfikir olun- bu fiyatlarla rekabet etmenin yollarını sektör olarak ara-
masına karşın, “neden hak ettiğimiz yerde değiliz” sorusu- malıyız.
na verilen cevaplarında ise doğrular ile bir türlü yüzleşmek Ülkemiz bal ihracatına yıllar itibariyle bakalım;
istemiyoruz. Verdiğimiz yanıtlarla da bulunduğumuz ko- 2000/2001 yılları arasında 2.000 - 4.000 ton arasında
numun dışına sorumluluğu atmaktayız. Empati yapmak olan ihracatımız. 2003- 2005 yılları arasında 14/15 bin
işimize gelmemektedir. Ülke arıcılığımızla, Dünya arıcılığını tonlara çıkmıştır. Ciddi bir rakamdır. Ondan sonraki yıl-
bir bakış oluşturursak; larda bal dış satımımız 1/4 bin ton arasında seyretmek-
Dünyada 91 milyon bal arısı bulunmaktadır. İlk üç tedir. 15 bin ton bal ihracatını yapan bir ülke nasıl olur-
sıradaki ülkeler; Hindistan da 12.763.684 adet bal arısı ko- da 1.000-4.000 ton ihracata geriledik. Tam bu noktada
lonisi bulunmakta, Çin de 9.156.882 bal arısı kovanı bulun- kendimizi sektör olarak sorgulamalıyız. Sektörün her
maktadır. Türkiye’de 8.108.424 bal arısı kovanı bulunmak- temsilcisi ortak paydada buluşup ülke menfaatini öne
tadır. Dünyada 91 milyon kovandan üretilen bal miktarı 1 almak kaydı ile araştırılmalıdır.
milyon 860 bin ton, bu rakamın 551.476 tonu Çin, 107 bin Türkiye de son yıllardaki bal verimindeki artış
tonunu Türkiye üretmektedir. Çin’in Dünyadaki bal üreti- bizleri hiç yanıltmasın. Koloni sayısındaki artış ile bal
mindeki payı %29.5 Türkiye’nin ise %6.1’dir. Bal üretiminde üretimimiz kısmen artmıştır. Bu artış verimliliğe yansı-
Türkiye’yi, ABD, Rusya ve İran izlemektedir. mamaktadır. Koloni başına üretimimiz azalmıştır. Son on
Değerli meslektaşlarım, ekonomik üretimin ölçü- yılda Dünyadaki koloni sayısı %12.6 bal üretimi de % 13.7
sü koloni başına bal verimidir. Dünyada koloni başına bal artmıştır. Dengeli bir artışı görmekteyiz. Ülkemize baktı-
verim ortalaması 18.1 kg/ koloni. Türkiye’de 14.6 kg/ koloni. ğımızda ise koloni sayısı %61, bal üretimimizde %35 art-
Verim üzerine objektif bir bakış açısı oluşturulursa, ülkele- mıştır. Görüldüğü üzere koloni artışı ile bal üretimi doğ-
rin coğrafik yapısı, arı ırkı ve ekotipi, arıcıların teknik bilgi ve ru orantılı artmadığını görmekteyiz. Ülkesel olarak çok
becerilerinin yanında birim alana düşen kovan sayısı çok önemli bir noktayı gözden kaçırmamalıyız! Arı sayısını
önemlidir. Ülkelerin yüz ölçümleri göz önüne alındığında; arttırarak, arıcı sayısını arttırarak bal üretimini arttıra-
2
km ‘ye az arı düşen ülkelerde koloni verimi yüksek, çok mayacağımızı anlamış olmalıyız. Bu güne kadar yapılan
arı düşen ülkelerde verimin düşük olduğu görülmektedir. koloni artış planlamaları. Ülke arıcılığımıza verimsizliği
2
Ör: Çin’de km ‘ye düşen kovan sayısı 0.9, bal verimi 51.6 kazandırmıştır. 8/10 yıl önce 1 kovandan 19/20 kg bal
2
kg’dır. Arjantin’de km ‘ye düşen kovan sayısı 1.1’dir. Bal ve- üreten üreticinin üretimi 14 kg düşmüştür. Çözüm; yeni
2
rim ortalaması ise 22.5’dir. Türkiye’de km ’ye 9.2 kovan bal üretim alanlarına ihtiyaç duyulmaktadır. Sayın baka-
düşmektedir. Kovan verim ortalaması ise 14.6 kg’dır. nımıza üretim alanları raporu arz edilmiştir.
Dünya bal ticaretini değerlendirelim; FAO‘nun Sektördeki gerek üreticilerin, gerekse bal paket-
2017 bal ticaret kayıtlarına göre 685 bin ton bal ulusla- leyip pazara arz eden, bal sanayicilerinin ortak şikâyetleri;

04 www.tab.org.tr