Page 12 - TAB Arıcılık Dergisi - 4

tur. Bu sonuçlar bize, iki önemli bilgiyi göster-
mektedir: 1) Balmumu, arı kovanlarına dışarıdan
giren zararlı ve zehirli maddeleri içine hapse-
derek bireysel arı sağlığını ve sonraki nesilleri
korumaktadır (tabi ki bir yere kadar), 2) Tüke-
ticiler eğer organik değilse, petekli değil süzme
balları tercih etmelidirler. Normalde bal peteği
insan vücudunda tam olarak sindirilemez, sağ-
lık açısından bir yararı da yoktur. Fakat içinde
bulunabilecek zehirli maddeler sindirme işlemi
sırasında insan vücuduna geçebilmektedir.

Arı Ürünlerinde Kalıntıya Yol Açan
Uygulamalar ve Uygulama Hataları
Arılar ve arı ürünleri, pestisitler ve • Doz aşımı-ilaç yüklemesi ya da eksik
çevre kirliliği için bir gösterge olarak doz kullanımı, yıllarca (3 yıl ve üzeri) aynı ilaç
kabul edilebilir mi? etken maddesini değiştirmeden uygulamak
Bal arıları ve kovan ürünleri, ağır metal- • Gereksiz ilaç kullanımı (Antibiyotiklerin
ler, böcek ilaçları ve radyonüklidler gibi çevre sağlıklı kovanda şurup ya da keke karıştırılma-
kirleticilerin bir göstergesi olarak kabul edil- sı)
mektedir. Tarlacı arıların, hava, toprak, su ve • Değişik hastalıklara karşı (Bakteri, virüs,
bitki örtüsünden çok sayıda böcek ilacı ve çev- tek hücreli parazit) ilaç kokteyllerinin hazırlan-
resel kirletici taşıdığından şüphelenilmektedir. ması
Balmumundaki pestisit ve ağır metal kalıntıla- • Arıcılıkta onanmamış-ruhsatsız ya da
rının, dönemsel olarak takip edilerek bir böl- başka amaçlarda (Veteriner, Beşeri, Zirai) üre-
gedeki çevre kirliliğinin seviyesi ve mevsimsel tilen ilaçların kullanılması
miktarları takip edilebilmektedir. Aynı zaman- • İlaçlarda etiket- talimat dışı kullanım
da, bal ve balmumunda pestisitlerin varlığı, tü- • Hatalı ilaç uygulama yolu
keticiler için bir sağlık tehlikesi oluşturabilmek- • Zamansız ilaç kullanımı (Yağışlı hava,
tedir. hasat zamanı)
Türkiye ve İsrail kaynaklı bal / balmumu • Körükte uygun olmayan maddelerin ya-
örneklerindeki pestisit miktarlarını, insan sağlığı kılması (gazete kâğıdı, tezek)
yönünden belirlemeye yönelik ortaklaşa yaptı- • Kovanları ana yola yakın (500 metre-
ğımız çalışmalarda, bal ve balmumuna bulaşan den daha yakın) koymak
en az iki pestisit aynı anda belirlenmiş, bunlar-
dan amitraz metabolitleri ve kumafosa daha sık Sonuç olarak arıcılarımız, kovanlarını iş-
rastlanmıştır. Lipofilik (yağda bulunma eğilim- lek yol kenarlarından ve hava kirletici sanayi te-
li) pestisitler çoğunlukla balmumunda bulun- sislerinden uzağa koymalı, şayet kimyasal ilaç
muştur. Sonuç olarak, risk değerlendirmesi bal kullanacaklarsa muhakkak arıya ruhsatlı ilaçları
için yapılmış ve insanlar için göz ardı edilebilir önerilen doz ve tekrarlarda uygulamalıdır. Arı-
değerler bulunmuştur. Yani balmumunda pes- ların tarım ilaçlarına maruz kalmaması için ge-
tisitler baldan daha yüksek oranda bulunmuş- rekli önlemler alınmalıdır.

10 www.tab.org.tr