Page 10 - TAB Arıcılık Dergisi - 4

Doç. Dr. A. Onur GİRİŞGİN - Prof. Dr. Levent AYDIN

Bursa Uludağ Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Parazitoloji Anabilim Dalı
Prof. Dr. Shimon BAREL
Kimron Veteriner Enstitüsü, Toksikoloji Bölümü - İSRAİL

BALMUMUMUN SIRLARI:

HEM KURTARICI HEM GÖSTERGE

Göçer arıcılıkta arzulanan başarının sağlanabilmesinin temel
koşullarının başında uygun konaklama yerinin önceden tespit edilerek
belirlenmesi gelmektedir. Konaklama yerinde bulunması gerekli özellikler
ayrı başlık altında detaylı olarak önceki bölümde ifade edilmiştir.
Özellikle tarlacı arılar birçok çevresel arıların, evrimsel süreçte yavruların ve balın
kirleticiye maruz kalmaktadır. Bunlardan ba- kirlenmesini engelleyici fizyolojik yöntem-
zıları çok zehirlidir. Örneğin pestisitler (böcek ler geliştirmesine neden olmuştur. Balmumu,
öldürücüler), herbisitler (yabani ot öldürü- 300’den fazla madde içeren ve arıların bez-
cüler), suni gübreler ve zehirli metaller gibi. lerinden salgılanan bir üründür. Kovandaki
Arıların pestisitlere çeşitli oranlarda maruz zehirli maddeleri azaltmada ve kovanı bun-
kalmaları, ani ya da belli süre sonra arı ölüm- lardan korumada önemli bir rol oynamakta-
lerine veya arının hastalıklara karşı daha has- dır. Kovanın içerisinde bulunan balmumu gibi
sas hale gelmesine neden olmaktadır. maddelerin kimyasal yapısının anlaşılması,
Arılar yaşadığı ortamı çabuk öğrenir- bu mekanizmanın işleyişinin temelini oluştur-
ler. Arı ürünlerinin çevreden ve tarımsal ilaç- maktadır. Kirleticilere bağlı olarak, kovanda
lamadan ötürü bulaşık hale gelebileceği daha balmumunun fiziksel ve kimyasal yapısının
önce birçok araştırıcı tarafından ortaya kon-
muştur. Arı ürünlerinde kalıntı analizlerinin
yapıldığı yıllar boyunca, bal arıları tarafından
evrimsel süreçte geliştirilen tek bir mekaniz-
ma olduğu tanımlanmıştır. Bu mekanizma,
koloni sağlığını ve kovandaki gıda kaynağını
korumaktadır. Bu mekanizmanın prensibi, ko-
van içerisindeki gerekli maddelerin çok zehir-
li kimyasallara karşı korunmasını ve girişinin
engellenmesine dayanır.
Sürekli endüstriyel ve tarımsal akti-
vitelerden kaynaklanan kimyasal kirlenme
ya da atıkların uygunsuz bertaraf edilmesi,

08 www.tab.org.tr